편집)2018-09-19 | 로그인 | 회원가입 | 후원하기 | 콘텐츠 | 사업영역 | 명예기자신청 | 광고문의
전     국
네트워크
dgi핫이슈
현장포커스
dgi동영상
대구시정
경북도정
지방의회
구군청
인사동정
정치
사회
경제
교육
법원검찰
경찰
공기업
지방청
대학
문화생활
의료건강
스포츠
짤막소식
dgi역사관
쇼핑정보
포토뉴스
칼럼
기업탐방
인물탐방
기자수첩
특집
자유게시판
기사올리기
설문조사
2018-07-09 오후 12:28:04 입력 뉴스 > 대구시정

짜다는 편견은 옛말! 건강한 대구음식!



 

 

대구시가 2017년 나트륨저감화 사업실적에 대한 식품의약품안전처 평가에서 전국 17개 시.도 중 우수기관으로 선정되었다.

 

대구시는 지역 음식이 짜다는 인식을 개선하고 외식업소 음식의 나트륨 저감화를 위해 2013년부터 건강음식점, 나트륨줄이기 실천음식점 지정 등의 다양한 사업을 추진한 결과 올해 전국 평가에서 우수기관으로 선정되었다.

 

이번 평가는 전국 16개 시.도의 2017년 사업실적을 평가한 것으로 실적이 가장 우수한 1개 기관을 우수기관으로 선정하였는데 대구시가 선정되었다.

 

대구시는 나트륨 줄이기를 위한 실천음식점과 삼삼급식소 지정에서 높은 점수를 받았고, 외식업주 대상 교육 및 홍보, 지역 맞춤형 특수 사업 등에서 타 시.도에 비해 월등한 성과를 올린 것으로 평가되었다.

 

대구시는 나트륨 저감화를 위해 일반음식점을 대상으로 일부 메뉴의 염도를 1,300mg 이하로 줄이는 나트륨줄이기 실천음식점을 201625개소에서 201760개소로 확대 지정하였다.

 

또한 구내식당 나트륨 줄이기 사업인 삼삼급식소 지정을 전년도 6개소에서 11개소로 확대하였고, 나트륨 줄이기 참여업소 2,895개소에는 염도계와 염도알림판을 배부하여 자율적인 염도관리를 지원하였다.

 

또한, 각 대상별 맞춤형 교육을 추진하여 어린이들에게는 뮤지컬교육과 현장 방문교육을 실시하였고, 위생영업주는 정기교육과 병행한 나트륨 줄이기 교육, 시민들을 대상으로는 저염 조리교육을 통해 가정과 외식환경에서 싱겁게 먹기를 실천할 수 있도록 유도했다.

 

각 구.군에서는 지역 축제 행사장에 나트륨 줄이기 홍보부스 설치, 저염 시식관, 짠맛 미각 체험관 등을 설치하여 주민대상 홍보를 실시하였고, 홈페이지와 지역소식지 홍보 및 위생용품 지원 등 다양한 홍보 사업을 추진하였다.

 

특히, 나트륨 줄이기 특수사업으로 추진한 가정집 염도계 대여.교육 사업은, 사업 추진 전 저염교육을 실시하고 소변검사를 통해 체내 나트륨 정량검사 실시한 후 4주간 가정에서 직접 음식의 염도를 측정하면서 나트륨 줄이기를 실천하고 다시 체내 나트륨 정량검사를 실시하여 효과를 수치로 보여줌으로써 시민들의 많은 호응을 얻었다.

 

다양하고 지속적으로 추진한 나트륨 줄이기 사업의 성과는 2017년 지역사회 건강조사 결과 식생활 저염선호율(TYPE1)’분야에서도 나타났는데 200839.8%였던 저염선호율이 2017년에는 51%로 전국에서 가장 높은 상승률을 보여 싱겁게 먹는 시민들이 점차 늘어나고 있음을 증명하였다.

 

이에 대구시는 올해도 외식업소 나트륨 줄이기 사업을 확대하기 위해 실천음식점 90개소, 삼삼급식소 15개소 지정을 목표로 사전 컨설팅과 교육을 진행 중이며, 기 지정업소 사후관리를 위한 점검도 지속적으로 실시하고 있다.

 

2,895개소의 나트륨줄이기 참여업소에는 전담관리원을 지정하여 분기별 1회 이상의 방문.지도를 통한 자율적 나트륨 줄이기를 실천하는 분위기를 조성하고, 나트륨 줄이기 실천음식점 운영을 유도할 계획이다.

 

또한 올해는 삼삼급식소 운영 확대를 위해 집단급식소 운영 사업장 직원을 대상으로 하는 찾아가는 저염 조리 컨설팅사업을 새롭게 시작하여, 외식이 많은 직장인들이 싱겁게 먹기를 실천하도록 교육.홍보할 계획이다.

 

대구시 이영옥 보건복지국장은 이제 대구음식이 짜다는 인식을 바꿀 수 있는 여러 실적들이 나오고 있는 만큼, 기존의 교육.홍보 사업을 더욱 꾸준히 추진하고 대상별 맞춤형 사업을 계획하여, 외식업주와 시민 모두가 싱겁게 먹고, 조리하는 건강한 외식환경이 정착 되도록 노력하겠다고 말했다.

대구인터넷뉴스(dginews@empal.com)

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
스팸방지  
※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
의견쓰기
내용은 200자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 

1. 제4회 대구 청년영화제..

2. 대구 물산업, 글로벌 ..

3. ‘대구.광주 지방분권 ..

4. 대구시, ‘2018 추석맞..

5. ‘2018 김광석, 나의 노..

6. [달서구소식] 틈만 나면..

7. 대구첨복재단-한약진흥..

8. ‘시민 삶 바꾸는 혁신..

9. 청년들이 꿈꾸던 도시가..

10. [달서구소식] ‘천연 ..

대구시 청렴 꽃 피우다! 반부패 청렴정책 토론회
[칼럼] 극단적인 선택, 자살을 예방하려면
지역 혁신인재 양성 협업 선포식!
어르신들의 일자리 창출로 100세 시대 대비
대구시, 시민과 함께 하는 행복한 추석나기
[경북소식] 판매 걱정없는 농촌 만든다 외
‘함께해요 환자안전’ 제10회 환자 안전의 날 행사
대구시, 위생불량 축산물업소 14곳 적발
추석연휴 안전 CCTV 관제로 지켜드립니다
KOBACO KAI, 10월 광고시장, 보합세 전망돼
여성구직자 위한 ‘여성선호 일자리 기업체 탐방’
추석 연휴 궁금한 사항은 ‘120’으로
3호선 ‘통째로 대여열차’ 행사시 이용하세요
병원간 소방헬기 항공이송 합동 훈련 실시
중구 ‘생명숲 100세 힐링센터 업무협약’ 체결
국화향 따라 가을의 정취를 느껴보세요
북구 신천변에 활짝핀 가을꽃보러 오세요
동구청, 한국가스공사와 방범CCTV 전달식 가져
‘수성구로 떠나는 정호승 문학기행’
함께 일하는 세상, 우리가 있습니다
권영진 대구시장, ‘국가기관장 조찬 모임’ 참석
이상길 행정부시장, ‘이탈리아 페자로市 MOU 체결..
이승호 경제부시장, ‘제10회 환자안전의 날 행사’..
배기철 동구청장, ‘추석맞이 다문화가족 송편만들..
김문오 달성군수, ‘2018년 추석 명절 지원금 전달..
배광식 북구청장, ‘북구청소년지도협의회 회장 이..
류한국 서구청장, ‘2018년 반부패.청렴정책 토론회..
김대권 수성구청장, ‘추석맞이 사회복지시설 위문’
민선7기 4년간 시정 밑그림 완성!
대구-경북, 국비확보 위한 초당적 협력체계 구축
10월, 대구는 자동차 축제로 물든다
[경북소식] 농.특산물, 네이버와 만나다! 외
‘친 반려동물 도시 대구’ 시민원탁회의 참가자 모집
응급의료기관 3년 주기로 재지정, ‘올해 첫 실시’
대구시, 추석연휴 특별교통대책 추진
대구시, 추석연휴 기간 공영주차장 무료개방
대구도시철도공사 신입사원 160명 채용
대기측정대행업체 숙련도시험 ‘적합’
이 가을, 사진으로 만나는 대구의 옛 모습
[중구소식] 골목투어버스 청라와 투어와 봉사! 외
  총방문자수 : 224,630,536
  오늘 방문자수: 15,352
대구인터넷뉴스 | 대구광역시 수성구 청수로 8 (중동) 2F | 제보광고문의 053) 764-9300 | 팩스 053) 764-9304
회사소개 | 후원안내 | 개인정보보호정책 | 인터넷신문 등록일 2006.11.10 | 등록번호 대구 아00008호
발행인,편집인 전용진 | 청소년보호책임자 전용진
Copyright by dginews.co.kr All rights reserved. email: dginews@empal.com